小吃創業兩個坎，一是技術坎，二是開店坎，說起技術，這不在話下，目前小吃培訓機構多如牦牛，對比選擇，總能選擇自己滿意的，而關于開店這個坎，則值得廣大創業者注意，開店如何迅速盈利，如何穩定運營，這些要點都需要創業者特別注意，那么小吃創業，開店都需要主意哪些要點呢?
　　
　　開店要點之一：店面地址的選擇
　　
　　首先，小吃店的選址要注意，以消費人群定位，小吃消費不高，大多以上班族和學生為主，所以，考慮到這方面的因素，選擇選擇寫字樓或者是學校附近;另外，小吃街也是不錯的選擇，在小吃街，每天聚集的目標消費人群是可以保證的。
　　
　　開店要點之二：店面裝修
　　
　　小吃創業是典型的小成本投資，所以店面的選擇，不需要多大，一般30-40平米就可以，另外，在店面裝修，不需要多好多豪華，一般裝修都以干凈舒適為主，小吃店干凈整潔得體，味道又好，自然客源不斷。
　　
　　開店要點之三：招攬客人
　　
　　關于小吃店，要學會招攬客人，特別是選址在小吃街的小吃店，更需要掌握招攬客人的本領，在小吃街這種小吃無處不在的地方，剛開店的時候可以找幾個人在店門口排隊，給人造成一種火爆的感覺，人群一旦多起來，那么店的名氣也打出來，自然就不用擔心沒有客人光顧了。
　　
　　開店要點之四：小吃的味道
　　
　　開店重要的就是小吃本身的味道，味道好才能留住客人，味道正宗才能招攬更多的客人，另外，還要有自己的特色產品，有自己的特色，那么品牌就更容易打出。小吃店品牌一旦形成，那么客源自然就不用愁。
　　
　　開店要點之四：做小吃的速度
　　
　　開小吃店，做小吃的速度要掌握到位，不能太快，太快會讓顧客產生一種你沒有認真做的感覺，另外，也不能太慢，太慢客人等著不耐煩，也很容易造成客源的流失，所以，要注意把握速度和時間。
　　
　　開店要點之四：做好推廣
　　
　　如今隨著網絡的發展，互聯網的力量是無窮大的，而作為小吃店初開的創業者要注意，利用互聯網做好推廣，并且結合線下推廣，將自己的產品通過網絡或者通過人傳人的方式傳播開來。
　　
　　小本創業，回報更快，只要認真對待，正確的去做，小本生意一樣讓您收獲意想不到。